第一次听到“All in”这个词，是百度的“All in AI”，前百度集团总裁陆奇在任职期间一直贯彻这个战略，意思是百度要全面落地AI，所有的资源、精力都以发展AI为目标。

“All in”所代表的，与其说是一种“全面的投入”，更是一种决心，不成功不罢休的精神。

那么在商业领域，尤其是疫情肆虐后的当下，我们是否需要用同样的态度来面对线上化？

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我们不得不承认的一点是

极端情况下，线下商业真的太脆弱了！

有媒体日前引述“天眼查”的数据显示，受疫情影响，一季度我国超过46万家企业倒闭。

虽然这个数据没有进一步阐释倒闭企业的地域分布、行业类型，但超盟君从国家统计局4月17日发布的数据中发现，疫情期间，零售企业所遇的挑战之大确实史所罕见：

1992年以来中国季度GDP增速 图源：statista

我们面临的形势前所未有——疫情期间，美国前国务卿基辛格、美联储前主席耶伦、中国企业家曹德旺都发过这样的感慨。

在这场不期而至的大考前，我们忽然发现线下商业体系兴盛、庞大的背后，更是一个极其脆弱的商业生命体！

餐饮行业最“脆弱”。最典型的如西贝，疫情前西贝全国有300多家门店，2万多名员工，年营收60多亿。

但面对疫情导致的门店歇业，西贝每月人工、房租等成本费用高达1.5亿元，撑不过3个月，最后靠银行授信，转型线上才艰难熬过去。

靠外卖业务，西贝稳住了8成营业额

还有老乡鸡，老乡鸡员工曾联名向董事长束从轩请愿“疫情期间不领工资”。

虽然束从轩撕掉了这份请愿书，承诺“哪怕卖房卖车，也一定会确保员工有饭吃有班上”，但也反映了这家全国中式快餐第一品牌一度面临着生死危机。

这也是目前中国更广大的零售市场的经营现状。

甚至哪怕没有疫情的冲击，房租、人工成本高，顾客黏性低，资金周转困难以及盈利模式单一等等，这些都是中国传统零售业积患已久的重疾。

这些弊端在疫情的冲击下瞬间喷发出来，造成了很大的损失。

一个侧面的例子是，在疫情之前，很多商家都喜欢把手头的钱全拿去囤货，借此大赚一笔。但一场疫情下来，不仅货没卖出去，资金链也岌岌可危。

对于完全没有线上运营能力的门店来说，现在也彻底知道过去的那套玩法已经没戏了！

在国家统计局发布一季度经济数据的同一天，财经作家刘戈也在做客《央视财经评论》时提醒：从当前复工复产的形势上看，与线上经济业态融合较好的和没有融合的企业就是冰火两重天。

“现在大家都认识到，线上经济已经是一个必选项，如果不上线，不跟上数字经济发展这趟车，真的是会掉队的。”

02

All in 线上化

绝不是“转投”线上

越是极端环境，越考验行业的整体抗压能力，也越能推动业态的升级迭代。

零售市场线上、线下模式之争，其实一直都有。但如果说今年以前这种讨论尚且在盈利空间的范畴内，那如今更平添了浓重的悲情色彩。

以美妆连锁专卖店妍丽为例，除了线下铺店140多家外，妍丽很早就展开了“All in 线上”部署。

建立朋友圈推广、社群互动和直播卖货等模式，每天都有一定的业绩，最高一次是通过直播一天转化了18万元的销售额。

一方面，在这次疫情的冲击之下，妍丽线下超过一半的门店陆续被关闭，受到的损失很大。

但另一方面，线上渠道很快有了销售的承接和转换，抵抗力也很强。

妍丽CEO朱虎诚介绍，疫情期间，妍丽的线上收入占公司整体收入的70%-80%，“特别是在腾讯生态，小程序的销售同比增长了122.7%。”

从本质上说，妍丽实现的“All in 线上”，绝不是“转投”线上，而是拓展线上渠道。

无论是微信社交，还是直播等渠道卖货，依然是在自己的销售范围内开展。

在顾客的认知中是有实体的，是有保障的，这也是妍丽开展线上的一个背书。

妍丽每天直播两小时，平均每场销售额15万元以上

跟妍丽类似，深圳餐饮品牌“聚缘轩肠粉店”，也通过微信群、第三方外卖平台等方式触网，避免了纯线下模式容易带来的风险。

据介绍，聚缘轩接入线上的主渠道为超盟U品平台，目前销量已经达到了2923单。

聚缘轩的特色是广东传统小吃，其U品店铺会自动匹配距离较近的顾客，蜜蜂速递作为配送承接，0配送费，平均15分钟送达。

聚缘轩肠粉店（超盟U品平台）

在商品的设置上，聚缘轩也经常利用一些畅销餐品引流，提高转化率和业绩。

超盟U品一方提供的则是一些商家不擅长的事情，比如系统、流量、大数据分析等能力。

就像我们在前面说的一样，疫情是一场大考，它不仅考验了不同模式在不同场景的活跃度，也用真实案例向我们暗示了该往哪里走。

03

All in 线上化

我们有足够的时间来完成

今年3月份，凯度咨询发布《2020凯度咨询O2O白皮书》预测：

2020年O2O市场将达到3万亿规模，其中餐饮外卖份额增长率为39%，线上化程度较小的果蔬生鲜和快消品类，增长率更分别达到了179%和130%。

2020年O2O市场规模 图源：凯度咨询

这次疫情对线下商业影响很大，但线上商业的爆发，也让很多人说线上形态是在“逆势”增长。

但超盟君认为，与其说是逆势，更不如说是顺势。

疫情让顾客宅在家里、社交隔离，对于线上市场而言，这就是顺势！

故而，这对整个行业是一次洗礼，市场也会进入一个All in的状态，集中线上化。

而未来的商业环境，究竟是线上比例继续增加，还是线下拥有更丰富、更便利的业态？

万类霜天竞自由，两者没有绝对。

商超、餐饮业从来都是区域性的，线下商店也有稳定的客群基础。

当我们说是否应该“All in 线上”时，谈论的绝不是舍弃门店转投线上，而是指用一种与时俱进的态度，追随消费者的脚步。

图源：超盟U品数字化社区消费服务平台

在这个过程中，以网络为基础的线上渠道，因为覆盖面更广，难以避免会带来更激烈的竞争。

试想一下，如果打开超盟U品，五六家餐饮店同时存在用户手机的屏幕上，如何保证顾客的选择？

仅仅把卖货渠道搬到线上是不够的。

普通店铺想要获得线上的增量市场，更应该持续加强竞争力，把线下能力All in 线上。

比如“营销 in 线上”。以深圳厝内小眷村为例，创业一开始就看准了微信群沉淀流量的优势。

通过平时的客户积累和宣传，一年来沉淀了4000多人的私域流量池，线上订单密度甚至远超线下。

厝内小眷村，店员正在准备一份25杯饮品的订单

此外，收银、管理、推广、会员系统等线上化的进程也十分重要，需要全方位的开展。

正如银泰集团CEO陈晓东所说：零售企业线上化的进程，靠找个懂技术的CTO是远远不够的。

还需要更长时间的探索和尝试。

但这一点我们并不担心。因为我们已经确定的是，“All in 线上化”是商业下一个目的地。至于如何实现它，我们有足够的时间来完成。